В городе работают более 1200 предприятий различных форм собственности. Ведущие позиции занимают предприятия топливно-энергетического комплекса, судостроения и пищевой промышленности: Нефтяная промышленность: нефтеперегрузочный терминал РПК «Астраханский» филиала ООО «Лукойл – Нижневолжскнефтепродукт»,

ОАО "Судоремонтно-судостроительный завод имени III Интернационала", ОАО "Судостроительный завод 'Красные баррикады'", СП "Астраханский корабел", ЗАО "ССЗ им. Ленина", ОАО "Астраханская судостроительная верфь", ОАО "Волго-Каспийский СРЗ").

Рыбная промышленность составляет значительную часть всего объема пищевой промышленности Астрахани: ОАО "Каспрыбхолодфлот", АООТ "Астраханский рыбокомбинат", АО "Русская икра".
Развит финансовый сектор – кредитные организации, страховые компании, филиалы крупнейших российских банков.